Une grande cavité pour cuisiner au quotidien
Avec son volume de 77 L, le Gorenje OptiBake BPSA 6747 offre de la place pour préparer des plats familiaux ou faire cuire plusieurs éléments au cours d’un même repas. Sa conception multifonction permet d’adapter le programme à différentes préparations, qu’il s’agisse d’une cuisson habituelle, d’un plat surgelé ou d’une pizza.
Le chauffage rapide aide à atteindre plus rapidement la température souhaitée avant d’enfourner. La fonction de chauffage des plaques complète les modes disponibles pour organiser le service. La classe énergétique A Plus constitue un repère utile pour comparer les fours, sans remplacer l’attention portée au programme et à la durée de cuisson.
Des étapes de cuisson programmables
StepBake vous permet de préparer à l’avance une cuisson composée de deux ou trois étapes. Vous définissez les paramètres de chaque étape, puis le four enchaîne le programme prévu. Cette possibilité est pratique lorsqu’une recette demande plusieurs phases successives et que vous souhaitez éviter de modifier les réglages en cours de cuisson.
La sonde de cuisson apporte un repère supplémentaire pour les rôtis : elle mesure la température au cœur de la préparation afin de vous aider à suivre sa cuisson. La fonction PerfectGrill complète les options disponibles pour travailler le dessus des plats. Pour prendre vos marques, commencez par tester les réglages sur des recettes que vous connaissez déjà.
- StepBake pour programmer deux ou trois étapes ;
- thermomètre à rôtir pour suivre la cuisson à cœur ;
- AutoBake pour profiter de programmes automatiques ;
- chauffage rapide pour préparer le four avant l’enfournement.
SteamAssist et modes dédiés
SteamAssist permet d’ajouter de la vapeur pendant une cuisson. Remplissez le réservoir prévu à côté de l’écran avec de l’eau, puis suivez l’indication du four pour savoir quand activer l’injection. Selon le programme et l’interface, l’activation se fait avec le bouton central ou en sélectionnant la fonction à l’écran. Cette aide peut accompagner certaines préparations pour obtenir une cuisson plus douce et une croûte bien développée, sans remplacer le choix adapté du mode et de la durée.
Le PizzaMode peut atteindre 300 °C et répond aux recettes qui demandent une température élevée. FrozenBake est conçu pour les aliments surgelés, tandis que GentleBake offre une option de cuisson douce. Ces modes spécialisés simplifient la sélection d’un réglage de départ, mais il reste utile de surveiller la cuisson, surtout lorsque vous découvrez un programme ou changez de recette.
Un entretien facilité par la pyrolyse
Le nettoyage par pyrolyse propose un cycle dédié à l’entretien de la cavité. L’émail EcoClean complète cet équipement. Avant un cycle, préparez le four en suivant les consignes du fabricant, notamment pour les accessoires et les éléments amovibles. Comme pour tout cycle de nettoyage à haute température, prévoyez de ne pas utiliser l’appareil pour cuisiner pendant son déroulement.
La porte est vitrée et l’appareil associe métal et verre. La vitre demande une attention particulière : les abrasifs tranchants et les grattoirs métalliques tranchants sont à éviter, car ils peuvent rayer la surface et provoquer un bris de verre. Pour l’entretien courant, privilégiez des gestes doux et attendez que les surfaces aient refroidi.
Repères avant l’installation et l’utilisation
Le four mesure 56,4 × 59,5 × 59,5 cm et pèse 29 kg. Vérifiez les dimensions de l’appareil avec celles de l’emplacement prévu avant de confirmer votre choix, en tenant compte de l’espace nécessaire autour du meuble selon les consignes du fabricant. Sa finition noire s’intègre dans une cuisine contemporaine, tandis que ses commandes tactiles regroupent les fonctions et programmes.
Le modèle ne dispose pas de connexion Wi‑Fi : les réglages se font directement sur le four. Avec ses nombreux modes, sa cavité généreuse et son entretien par pyrolyse, il conviendra aux personnes qui souhaitent varier leurs cuissons sans dépendre d’une application connectée. La prise en main sera plus simple en explorant les fonctions progressivement, plutôt qu’en changeant plusieurs paramètres à la fois.